Ma démarche
Une cuisine engagée pour le goût, la santé et la planète.
Mon histoire
Cheffe Loulou
Je vis à Angers, je m’appelle Louise mais tout le monde m’appelle Loulou.
Dans mon métier d’avant, j’étais ingénieure agronome. J’ai appris des tas de choses sur les défis de l’agriculture et de l’alimentation de demain, sur l’importance des producteurs locaux pour nos territoires.
Je me suis aussi rendue compte que la plupart des gens souhaitent manger mieux et plus sainement et qu’ils veulent savoir ce qu’il y a dans leur assiette.
Également passionnée de cuisine et de nutrition depuis toujours, j’ai beaucoup voyagé à travers le monde pour découvrir les saveurs d’ailleurs et m’initier aux cuisines des autres pays.
En 2024, j’ai décidé de combiner mon métier et mes passions. J’ai troqué mon clavier d’ordinateur pour des ustensiles de cuisine !
Dans mon métier d’avant, j’étais ingénieure agronome. J’ai appris des tas de choses sur les défis de l’agriculture et de l’alimentation de demain, sur l’importance des producteurs locaux pour nos territoires.
Je me suis aussi rendue compte que la plupart des gens souhaitent manger mieux et plus sainement et qu’ils veulent savoir ce qu’il y a dans leur assiette.
Également passionnée de cuisine et de nutrition depuis toujours, j’ai beaucoup voyagé à travers le monde pour découvrir les saveurs d’ailleurs et m’initier aux cuisines des autres pays.
En 2024, j’ai décidé de combiner mon métier et mes passions. J’ai troqué mon clavier d’ordinateur pour des ustensiles de cuisine !
Qu'est-ce qu'on mange ?
Une cuisine créative inspirée des saveurs du monde, préparée avec des produits frais et locaux. Chaque mois, un nouveau menu pour voyager à travers les saveurs !
100% Durable (ou presque) !
Une démarche responsable à chaque étape, du champ à l’assiette.
Produits locaux
Je travaille avec des producteurs locaux du Maine-et-Loire pour garantir fraîcheur et qualité.
100% Durable
Emballages éco-responsables, lutte contre le gaspillage alimentaire, approvisionnement raisonné.
Circuit court
En privilégiant les circuits courts, je soutiens l’économie locale et réduis l’empreinte carbone.
S'informer en mangeant
Chaque repas est une opportunité d’en apprendre plus sur ce que l’on mange et d’où ça vient.
Manger peu de viande ou végétarien, ce n’est pas une punition tendance, c’est le cœur de l’alimentation humaine depuis la nuit des temps. Et puis les protéines animales dans mon foodtruck, ça vaut le détour : des portions d’exception, de la qualité et des cuissons respectueuses. Je vous invite à les (re)découvrir autrement dans mon foodtruck !
Cheffe Loulou
Cheffe Loulou
S'informer en mangeant !
Découvrez d’où viennent vos produits et leurs bienfaits nutritionnels. En attendant leurs commandes et pendant qu’ils mangent, mes clients peuvent profiter d’informations ludiques sur ce qu’ils mangent.
🥕 Des anecdotes sur les légumes
🌍 L'origine des recettes
💪 Les bienfaits nutritionnels
🌱 Les producteurs locaux
